Удачное сочетание жареной куриной печени, лука, чернослива и плавленого сыра. Копчёные нотки чернослива аппетитно оттеняют вкус печени, а сыр придаёт нежный сливочный вкус.
Продукты (на 2 порции)
Печень куриная — 400 г
Чернослив без косточек — 100 г
Сыр плавленый сливочный — 70 г
Лук репчатый — 100 г
Соль — 1/4 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Чеснок сушёный — 1/2 ч. ложки
Помидоры сушёные с базиликом — 1 ч. ложка
Масло растительное — 30 мл
Пошаговый фото рецепт
Куриная печень с черносливом и плавленым сыром
Подготовить продукты.
Куриную печень очистить от лишнего жира и прожилок. Нарезать средними кусочками.
Лук очистить, нарезать полукольцами. Чернослив нарезать полосками.
Печень выложить в сковороду с разогретым маслом. Обжарить 3-5 минут на среднем огне.
Плавленый сыр натереть на крупной тёрке.
Лук добавить к печени. Перемешать.
Обжарить 3 минуты на среднем огне.
Чернослив, чеснок, соль, перец и сушёные помидоры добавить к остальным ингредиентам. Обжарить, помешивая, 2 минуты.
Добавить натёртый сыр. Перемешать.
Готовить под крышкой 2-3 минуты на небольшом огне.
Куриная печень с черносливом и плавленым сыром готова.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
