Рокот крумпли (rakott krumpli) — традиционная венгерская запеканка из обыденных продуктов. В переводе рокот крумпли означает «картофель, запечённый слоями». Дополняется картошка копчёной колбасой и варёными яйцами. Сверху всё смазывается сметаной и посыпается сыром.
Продукты (на 4 порции)
Картофель — 700…
Оригинальная версия рататуя, где овощи гармонично сочетаются с сочным мясным фаршем. Пряный аромат трав и чеснока дополняют богатый вкус, создавая настоящее кулинарное удовольствие. Рататуй с фаршем получается сытным и вкусным.
Продукты
Фарш мясной — 500 г
Баклажан — 450 г…
Сытное и ароматное блюдо, в котором идеально сочетается питательная фасоль и сырокопчёная колбаса. Фасоль сперва варится до мягкости, а затем тушится с колбасой в томатном соусе. Чеснок и пряности делают блюдо ещё вкуснее и ароматнее.
Продукты (на 2 порции)…
Куриный фарш часто используется для приготовления рулетов из лаваша. Дополним фарш натёртой тыквой и зеленью укропа, завернём начинку в лаваш, а потом запечём. Рулетики получаются сочными, яркими на срезе и на вкус.
Продукты (на 12 порций)
Лаваш тонкий —…
Мясные тефтели могут стать интереснее на вкус, если в фарш добавить измельчённое яблоко и сыр. Вкус от этого станет нежнее и ярче одновременно. Чтобы тефтели хорошо держали форму в процессе тушения, можно немного проварить их перед этим — ещё и…
Мясной фарш смешивается с гречневой кашей и сформованные из него тефтельки-гречаники запекаются в духовке. А подаются гречаники в нежном соусе со сметаной, сливочным маслом, обжаренным луком и пряностями.
Продукты
Для гречаников:
Фарш мясной — 350-400 г
Гречневая крупа — 30-40…
Очень вкусные, нежные и сочные голубцы. Их не нужно заворачивать в капустные листы. По этому рецепту капуста мелко сечётся и добавляется к фаршу, формируются голубцы и обжариваются в панировке. А благодаря молочно-сырному соусу, в котором голубцы запекаются, они обладают аппетитной,…
Мясные котлеты с добавлением двух видов капусты – белокочанной и цветной – только выиграют во вкусе без риса. Капуста тушится в томатном соусе с морковью и добавляется к фаршу. Этим же соусом заливаются ленивые голубцы перед запеканием в духовке. Классика…
Классические голубцы аппетитно удивляют, если белокочанную капусту заменить на яркую краснокочанную, а к фаршу с рисом добавить грибы. Томатно-сливочный соус с овощами традиционно участвует в создании этого основного блюда. Просто и доступно!
Продукты
Капуста краснокочанная — 1,3 кг
Рис длиннозёрный…
Тефтели из индейки приготовить просто одним махом – слепить, выложить в форму с овощами, залить соусом и запечь в духовке. Нежный фарш из птицы получается сочным благодаря соусу и овощам.
Продукты
Фарш индейки — 810 г
Яйцо — 1 шт.…
Привычные макароны с фаршем принято называть «по-флотски». Добавление стручковой фасоли позволяет аппетитно разнообразить и вкус, и текстуру такого блюда. А консервированные помидоры добавляют кислинку.
Продукты
Спагетти – 400 г (1 пачка)
Фарш мясной (свино-говяжий) – 500 г
Фасоль зелёная стручковая…
Вкуснейший способ реализовать оставшиеся с вечера макароны. Мясной составляющей станут любимые сосиски, а сыр и томатный соус расширят палитру вкусов даже в таком простом блюде. Выкладываем слоями и запекаем к домашнему столу.
Продукты
Макароны – 200 г
Сосиски – 300…
