Куриный фарш часто используется для приготовления рулетов из лаваша. Дополним фарш натёртой тыквой и зеленью укропа, завернём начинку в лаваш, а потом запечём. Рулетики получаются сочными, яркими на срезе и на вкус.
Продукты (на 12 порций)
Лаваш тонкий — 200 г (2 шт.)
Фарш куриный — 400 г
Тыква — 390 г, в очищенном виде — 240 г
Лук репчатый — 100 г
Яйцо — 1 шт.
Майонез — 70 г
Соль — 1/2 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Приправа для овощей — 1/2 ч. ложки
Укроп свежий — 7 г
Кунжут семена — 1-2 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт
Рулетики из лаваша с фаршем и тыквой
Подготовить продукты.
Включить духовку разогреваться до 180 градусов.
Лук очистить, мелко нарезать
Тыкву очистить, натереть на крупной тёрке.
У укропа отрезать жёсткие стебли, зелень измельчить.
Фарш, тыкву, лук и укроп переложить в миску. Добавить соль, перец и приправу. Вбить 1/2 яйца. Хорошо перемешать.
Добавить майонез.
Всё хорошо перемешать. Начинка готова.
На лист лаваша (размер — 50х28 см) выложить фарш. Разровнять.
Краем лаваша накрыть начинку.
Свернуть в плотный рулет. У нас — 2 шт.
Оставшуюся половину яйца взболтать.
Рулет нарезать порционными кусочками. Смазать яйцом.
Посыпать сверху кунжутом.
Заготовки отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.
Рулетики из лаваша с фаршем и тыквой готовы.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
