Быстрый яблочный штрудель из лаваша — идеальный рецепт, если хочется порадовать близких вкусным десертом, но нет много времени на готовку. Вместо традиционного теста используется лаваш, который сделает выпечку легкой и хрустящей. В начинке отлично сочетаются яблоки с корицей, орехами и изюмом. Готовится такой штрудель быстро, а результат всегда очень вкусный!
Продукты (на 6 порций)
Лаваш — 210 г (2 шт. размером 38х32 см)
Яблоки — 600 г
Сахар — 50 г
Орехи грецкие — 50 г
Изюм — 50 г
Масло топленое — 25 г
Корица молотая — 1,5 ч. ложки
Яйцо — 1 шт.
Пошаговый фото рецепт
Быстрый яблочный штрудель из лаваша
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Изюм помойте и обсушите бумажным полотенцем.
Очищенные грецкие орехи подсушите на сухой сковороде, примерно, 8-10 минут, на умеренном огне.
Нарежьте подсушенные грецкие орехи небольшими кусочками.
В отдельной тарелочке смешайте 1 чайную ложку сахара из общего количества и половину чайной ложечки молотой корицы.
Яблоки помойте и обсушите. Очистите от кожицы и семян. Нарежьте кубиками.
В сковороду выложите топленое масло, яблоки, сахар и корицу.
Готовьте на умеренном огне, 5-10 минут, помешивая, до мягкости.
Снимите с огня. Добавьте рубленые орехи и изюм.
Перемешайте. Начинку остудите.
Разогрейте духовку до 200 градусов.
На одну сторону лаваша (38х32см) выложите половину яблочной начинки.
Накройте начинку лавашом.
Боковые стороны немного заверните к центру.
Закрутите в плотный рулет.
Проделайте все шаги с другой заготовкой, так как рулета будет два.
Выложите в форму для запекания на пергаментную бумагу. Смажьте взбитым яйцом.
Посыпьте смесью сахара с корицей. Отправьте в духовку на 20-25 минут при температуре 200°С.
Яблочный штрудель из лаваша готов.
Немного остудите, нарежьте на порционные кусочки и подавайте к сладкому столу.
Приятного чаепития!
Источник: russianfood.com
