Яичница со шпинатом и луком (на сковороде) готовится очень просто, а вкусовые впечатления оставляет самые положительные. Просто положите яйца к румяному лучку и зелёному шпинату в компании любимых пряностей и готовьте на сковороде под крышкой.
Продукты
Яйца – 6 шт.
Шпинат свежий – 500 г
Лук репчатый – 120 г (1 шт.)
Масло растительное – 2 ст. ложки
Соль – 1/10 ч. ложки
Перец чёрный молотый – 1/10 ч. ложки
Томаты сушёные – 0,25 ч. ложки
Мускатный орех молотый – 1/8 ч. ложки
Травы сушёные прованские – по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Яичница со шпинатом и луком (на сковороде)
Подготавливаем продукты.
Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.
Обжариваем лук на сковороде с растительным маслом в течение 3 минут, до мягкости и золотитости. Всыпаем пряности
Шпинат промываем и обсушиваем.
Кладём свежий шпинат в сковороду к луку.
Тушим под крышкой 2 минуты, до мягкости зелени.
В луково-шпинатной массе делаем углубления по количеству яиц.
В каждое углубление разбиваем по одному яйцу.
Посыпаем яйца солью и перцем, накрываем блюдо крышкой и готовим 2-3 минуты, до желаемой степени готовности яиц.
Яичница со шпинатом и луком (на сковороде) готова.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
