1Комментировать
Постные блины на минеральной воде (Фото: gastronom.ru) Постные блины на минеральной воде (Фото: gastronom.ru)
Постные блины на минеральной воде готовятся очень быстро и просто: в состав теста входят всего 5 ингредиентов, включая соль и сахар. И если вы до сих пор полагали, что без яиц ничего не может получиться, наш рецепт полностью опровергнет это распространенное заблуждение. Итак, смешиваем минералку, соль и сахар, добавляем растительное масло, муку и… начинаем жарить! Ну а насколько быстро эти прелестные тонкие блины попадут на стол, зависит только от вашей кулинарной сноровки. И чем чаще вы будете практиковаться, тем лучше! Хороший проверенный рецепт постных блинов на минеральной воде прилагается.
Сложность: средне Калории: 1286.24 ккал/порция Порций: 1 Готовка: 20 мин Доп. время: 15 мин Б/Ж/У: 23.00 г/42.60 г/205.20ЖарениеЗавтракОбедБездрожжевое тестоБлиныВторое блюдоВыпечкаОсновное блюдоВегетарианство: СтрогоВегетарианствоМасленицаНа праздничный столПостИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮМука пшеничная 250 гВода минеральная 500 млМасло растительное рафинированное 2 ст.л.Сахар-песок 3 ч.л.Соль Таблица мер и весов РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯНегаснущий экранНажмите, чтобы экран не гас, пока вы готовите. Экран вернется в привычный режим, когда вы покинете страницу или отключите функцию
Шаг 1
Приготовьте тесто для блинов. В большую миску налейте газированную минеральную воду. Добавьте соль и сахар. Перемешайте венчиком, чтобы они полностью растворились.
Шаг 2
Добавьте растительное масло. Снова перемешайте. Муку просейте в отдельную миску. Затем постепенно подсыпайте ее к жидким ингредиентам блинного теста, постоянно перемешивая венчиком, чтобы не было комочков.
Шаг 3
Накройте миску с тестом и оставьте под полотенцем минут на десять. За это время подготовьте сковороду с толстым дном и низкими бортиками и тарелку, в которую будете складывать готовые блины.
Шаг 4
Сковороду поставьте на средний огонь и хорошо нагрейте. Смажьте с помощью кулинарной кисточки растительным маслом. Вылейте немного теста и подрумяньте блин с одной стороны (верх должен «схватиться»).
Шаг 5
Переверните блин и поджарьте с другой стороны (30–40 секунд). Переложите на тарелку и смажьте небольшим количеством масла. Из оставшегося теста приготовьте блины по той же схеме. Готовые складывайте стопкой, промазывая маслом, и держите до подачи в теплом месте.
КСТАТИ Этими простыми постными блинами на минеральной воде можно решить сразу две проблемы: с чем пить чай и чем перекусить в обед. Разложите приготовленные изделия поровну по двум тарелкам. Одни подайте на стол просто с вареньем, оставшиеся предварительно начините, например, гречкой с жареными шампиньонами. ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ Чтобы постные блины на минералке хорошо и быстро пропекались на сковороде, старайтесь не наливать на нее слишком много теста. Количество определяйте опытным путем. Через 1–3 блина вы будете делать это автоматически.
