—>
Салат со шпротами, свёклой и сыром отличается прекрасным сочетанием вкусов. Яркий рыбный аромат придаёт салату особую аппетитность. Если при подаче украсить такую закуску листьями салата, блюдо из простого легко превратится в праздничное.
Продукты
Свёкла — 500 г
Шпроты — 180 г
Яйца — 3 шт.
Сыр твёрдый — 70 г
Зелень свежая (укроп, петрушка) — 10 г
Майонез — 70 г
Соль — 1/4 ч. ложки
Перец чёрный молотый — 1/8 ч. ложки
Шпинат свежий для подачи (по желанию) — 10 г
Пошаговый фото рецепт
Салат со шпротами, свёклой и сыром
Подготавливаем продукты.
Свёклу отвариваем в течение 40-50 минут, до мягкости. Достаём свёклу из отвара и даём остыть.
Яйца отвариваем вкрутую 8-10 минут, остужаем яйца в холодной воде.
Остывшую свёклу очищаем и натираем на крупной тёрке.
Яйца очищаем от скорлупы и также натираем на крупной тёрке.
Сыр натираем на крупной тёрке.
Шпроты нарезаем крупными кусочками. Зелень мелко рубим ножом.
В салатник отправляем свёклу, шпроты, яйца, зелень.
Заправляем салат майонезом, солим и перчим.
Перемешиваем салат.
На тарелку по кругу выкладываем листики шпината, сверху устанавливаем кольцо. Выкладываем салат в кольцо (диаметр кольца — 16 см).
Немного утрамбовываем салат. Сверху выкладываем слой сыра.
Аккуратно снимаем кольцо, подаём салат к столу.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
