Для этой закуски нужно только отварить яйца и мелко нарезать их вместе с остальными ингредиентами. В отличии от салата заправка не используется.
Продукты
Филе сельди солёной — 2 филе (250 г)
Огурец небольшой свежий -1 шт. (100) г
Яблоко зелёное (кисло-сладкое) — ¼ шт. (50 г)
Красный сладкий лук -¼ шт. (30 г)
Яйцо- 2 шт.
Оливковое масло — 1 ч. ложка
Свежемолотый черный перец — 1/8 ч. ложка
Лимон — 1 долька
Пошаговый фото рецепт
Тартар из селёдки, с огурцом и яблоком
Продукты.
Яйца отвариваем вкрутую, в течение 8-10 минут после закипания.
Яблоко чистим и рубим максимально мелко. Сбрызгиваем лимонным соком, перемешиваем, чтобы яблоко не потемнело.
Сельдь мелко рубим.
Красный лук так же режем максимально мелко.
Огурец рубим максимально мелко. Если он дал много сока, сливаем его.
Яйца чистим, режем мелким кубиком.
Соединяем в миске все ингредиенты.
Солим, перчим. Хорошо перемешиваем.
Можно подать в салатнике, а можно выложить в кулинарное кольцо, как это сделали мы.
Источник: russianfood.com
