Творожная запеканка с персиками — нежный и вкусный десерт, который прекрасно подойдет к домашнему чаепитию. Очень ароматная, легкая, без муки и масла, простая в приготовлении. По структуре напоминает чизкейк.
Продукты (на 6 порций)
Яйца куриные — 6 шт.
Персики консервированные — 200 г
Творог 5 % — 250 г
Сливки 33 % — 300 мл
Соль — 0,25 ч.л.
Сахар — 100 г
Ванилин — 1 щепотка
Пошаговый фото рецепт
Творожная запеканка с персиками
Подготовьте необходимые ингредиенты.
В глубокую миску добавьте творог.
К творогу вбейте яйца. Если яйца крупные, можно добавить 5 штук.
Всыпьте сахар, соль, ванилин.
Добавьте консервированные персики.
Влейте жирные сливки.
Измельчите погружным блендером до однородной консистенции.
Подготовьте не разъемную форму (26х17см). Застелите силиконизированным пергаментом. Влейте тесто. Отправьте в разогретую духовку на 60-80 минут при температуре 170°С.
Достаньте пирог из духовки и полностью остудите в форме.
Удалите пергамент. Творожный пирог с персиками готов. Можно украсить персиками или посыпать пудрой.
Источник: russianfood.com
