Закуска из сыра, лосося и крекеров идеально подойдет для любого мероприятия. Хрустящие крекеры служат отличной основой, между которой выкладывается начинка из нежного сливочного сыра и ломтиков слабосоленого лосося. Для аромата и контраста добавляется зеленый лук и сок лимона. Эта легкая и изысканная закуска станет настоящим украшением стола!
Продукты (на 8 порций)
Лосось слабосоленый (филе) — 240 г
Сыр сливочный — 230 г
Крекеры — 210 г
Сок лимона — 20-25 мл
Лук зеленый — 7 г
Укроп — 40 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Закуска из крекеров, сыра и лосося
Необходимые продукты.
Рыбу нарезаем маленькими кусочками.
Соединяем рыбу и сливочный сыр.
Добавляем сок лимона.
Зеленый лук мелко нарезаем и добавляем в емкость с лососем и сыром.
Добавляем соль и перец по вкусу.
Все перемешиваем — начинка готова.
На крекер накладываем часть начинки.
Сверху накрываем вторым крекером.
Так формируем все крекеры с начинкой.
Укроп мелко нарезаем.
Бока крекеров с начинкой обваливаем в нарезанном укропе.
Закуска из сыра, лосося и крекеров готова. Крекеры наполнять начинкой лучше незадолго до того, как ставить их на стол, чтобы они остались хрустящие. Но если блюдо постоит и крекеры станут мягче, закуска все равно останется вкусной, просто будет более нежной.
Источник: russianfood.com
