Для блинов из белого хлеба не нужно замешивать тесто в классическом понимании. Основой для завтрака станет размоченный в молоке белый хлеб. Блины получаются пористыми, плотными и нежными одновременно.
Продукты
Хлеб белый – 200 г
Яйца – 2 шт.
Молоко (жирностью 2,5 ) – 150 мл
Масло сливочное – 50 г
Сахар – 20 г
Сахар ванильный – 5 г
Масло растительное – 15-30 мл (по вкусу)
Варенье/сгущёнка (для подачи) – по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Блины из белого хлеба
Подготавливаем продукты.
Хлеб нарезаем кубиками.
В сотейнике или кастрюле в молоке кусок сливочного масла
Растапливаем сливочное маслом в молоке.
Взбиваем яйца с сахаром и ванильным сахаром до растворения кристалликов.
Добавляем к яичной смеси хлеб.
Вливаем горячее молоко. к хлебу
Перемешиваем всё до однородности.
Блендерим тесто для блинов при помощи погружного блендера – тесто готово.
Выливаем половник теста на хорошо разогретую с растительным маслом сковороду и жарим 2-3 минуты, до золотистости.
Переворачиваем блин и продолжаем жарить ещё 15-30 секунд, до румяности.
Так готовим все блины, пока не закончится тесто.
Блины из белого хлеба готовы. Подаём блины с вареньем или сгущёнкой, к чашечке горячего чая.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
