Яичница-скрамбл со сметаной и сыром – отличная идея завтрака, который готовится за считанные минуты. Вкус узнаваемый, а способ приготовления простой.
Продукты
Яйца – 4 шт.
Масло растительное/оливковое – 5 мл
Масло сливочное – 30 г
Сметана – 30 г
Сыр твёрдый (пармезан) – 40 г
Соль – 1/8 ч. ложки
Перец чёрный молотый – 1/8 ч. ложки
Приправа для овощей – 0,25 ч. ложки
Пошаговый фото рецепт
Яичница-скрамбл со сметаной и сыром
Подготавливаем продукты.
Яйца хооршо моем с сылом и содой, обсушиваем бумажным полотенцем.
Хорошо разогреваем на сковороде растительное/оливковое масло в кусочком сливочного. Такое соединение масел позволит сливочному не гореть.
Разбиваем в миску яйца, всыпаем соль, перец, травы и пряности.
Взбалтываем яйца вилочкой для однородности массы.
Вливаем яичную смесь в сковороду.
Сразу начинаем интенсивно перемешивать скрамбл, чтобы образовывались крупные кусочки.
Быстро добавляем к яйцам сметану, продолжая помешивать.
Активно перемешиваем яичную смесь в процессе приготовления.
Всыпаем к яцам сыр и продолажем мешать.
Скрамбл со сметаной и сыром готов.
Подаём блюдо в горячем виде.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
