Салат из отварного картофеля, маринованных грибов и солёных огурцов отлично дополняет свежая зелень. Заправляется простой салат растительным маслом.
Продукты (на 2 порции)
Картофель — 250 г
Грибы маринованные — 100 г
Огурцы соленые — 80 г
Укроп — 10 г
Лук зеленый — 10 г
Масло растительное — 30 мл
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Пошаговый фото рецепт
Салат с маринованными грибами и солёными огурцами
Подготовьте необходимые ингредиенты. Маринованные грибы можно взять любые, у меня шампиньоны.
Картофель отварите в кожуре, на небольшом огне, до мягкости. Время варки зависит от сорта и размера картошки (примерно 25 минут). Выньте из воды и остудите.
Солёные огурцы нарежьте некрупными кубиками. Отправьте в глубокий салатник.
Маринованные грибы нарежьте кусочками, примерно такого же размера. Добавьте к огурцам.
Укроп и зеленый лук мелко нарежьте. Отправьте в салатник.
Остывшую картошку очистите и нарежьте кубиками. Добавьте к остальным ингредиентам.
Добавьте соль и молотый черный перец по вкусу. Заправьте салат растительным маслом. Лучше взять ароматное нерафинированное масло.
Перемешайте.
Салат готов.
Выложите в тарелку для подачи.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
