Этот простой, яркий и вкусный салат станет отличным дополнением к вашему столу. Сочетание сладковатой свеклы, нежных вареных яиц и пикантного сыра создает гармоничный вкусовой баланс. Нежный, слегка пикантный и легкий в приготовлении, он подойдет как для повседневного обеда, так и для праздничного застолья.
Продукты (на 4 порции)
Свекла — 350 г
Яйца — 3 шт.
Сыр моцарелла — 130 г
Чеснок — 2 зубчика (крупных)
Майонез — 70 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Зелень для украшения (у меня петрушка и микрозелень)
Пошаговый фото рецепт
Салат со свёклой, сыром и яйцами
Необходимые продукты.
Свеклу моем, заливаем водой, доводим до закипания и отвариваем примерно 1 час до готовности. После этого свеклу вынимаем и оставляем остыть.
Яйца отвариваем вкрутую 8 минут, затем оставляем остыть в холодной воде.
Остывшую свеклу очищаем и натираем на средней терке. Немного отжимаем со свеклы лишний сок и кладем свеклу в миску.
Сыр натираем на средней терке и добавляем к свекле. Немного сыра можно оставить для украшения салата.
Чеснок очищаем, натираем на мелкой терке или пропускаем через пресс. Добавляем чеснок к остальным компонентам.
Яйца очищаем, натираем на средней терке и добавляем к остальным компонентам.
Также добавляем соль, перец и майонез.
Все перемешиваем. Салат со свёклой, сыром и яйцами готов.
Перекладываем салат со свеклой, сыром и яйцами в салатник, сверху украшаем натертым сыром и зеленью.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
