Омлет с печеньем, шоколадом и сгущёнкой – сладкая вариация завтрака, где сладковатая яичная основа расширяет вкус за счёт печений и шоколада. Нежно, сладко, притворяется десертом.)
Продукты
Яйца – 3 шт.
Молоко сгущёное – 100 г
Молоко (жирностью 2,5 %) – 100 г
Печенье амаретти – 50 г
Шоколад молочный – 40 г
Масло сливочное (жирностью 82,5 %) – 20 г
Пошаговый фото рецепт
Сладкий омлет с печеньем, шоколадом и сгущёнкой
Подготавливаем продукты.
Разбиваем яйца в миску и взбиваем венчиком или миксером.
Добавляем сгущённое молоко к яйцам. Всё взбиваем до однородности и большей плотности массы.
Растапливаем на сковороде сливочное масло.
Выливаем яичную смесь на сковороду с маслом.
Накрываем крышкой и готовим 5-7 минут, до схватывания и подрумянивания омлета.
Крошим печенье в крупную крошку.
Шоколад рубим ножом в мелкую крошку.
Переворачиваем омлет на другую сторону. (Омлет очень нежный, поэтому переворачивать нужно аккуратно.)
На одну половину омлета высыпаем шоколад и крошку из печенья и готовим буквально несколько минут.
Накрываем начинку второй половиной омлета и готовим ещё 2-3 минуты, до готовности омлета и расплавления шоколада.
Сладкий омлет с печеньем, шоколадом и сгущёнкой готов. Подаём блюдо в горячем виде на завтрак или в качестве десерта.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
